454085, Россия, г. Челябинск, ул. Танкистов 189б
Челябкомпрессор

8-800-222-74-02

Бесплатно по России

Главная / Новости и статьи / Молодые ученые изобрели искусственное сало.

Молодые ученые изобрели искусственное сало.

  Из желатина и растительного масла такое сало изготовили студенты  аграрного университета из города Сумы, что на Украине.  Об этом написало издание “Сегодня”, ссылаясь на Дмитрия Бидюка – доцента кафедры питания этого высшего учебного заведения.

  По словам Дмитрия, изобретенный продукт является “здоровой альтернативой обычному шпику”. Так же было отмечено, что сало может обладать различными вкусами (как мармелад или, например, презервативы).

  “Искусственное сало мы можем делать с различными вкусами: соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности”, - рассказал доцент кафедры питания.

  По идее, такое сало могут есть даже вегетарианцы (а так же растафарианцы и, возможно, некоторые мусульмане).

  Но главный технолог пищевого производства Василий Прощенков отнесся к этой новости достаточно прохладно и даже скептически. «Этот продукт не новый. Неспециалисты могут представлять его таковым, но это эмульсия, созданная на основе растительного масла. Разработкам уже 50—70 лет, новинки никакой не вижу. Просто другой продукт, но противопоставлять его салу... В сале есть холестерин, а без него не будет работать головной мозг», — отметил Василий.

  По словам главного технолога, такой продукт является лишь имитацией сала. Проще говоря – салоимитатор!

  «У нас, например, делают искусственное мясо на основе сои, кусочки формуют из соевого белка — тоже имитация. Для веганов это альтернатива. Но эта новость — для интернета, пиар-акция», — подытожил Василий.

  Стоит отметить, что кроме искусственного сала на Украине, в Полтаве, производят компрессорные установки ПКС и ПКСД довольно неплохого качества – но поршневые.

  А в Челябинске имеется производство винтовых компрессоров – аналогов ПКС и ПКСД по техническим характеристикам, но изготовленным по новым технологиям.


Метки:

← Композитные материалы на основе паутины создадут для самолетов
28 сентября День работника атомной промышленности →